特写｜开垦者侯孝海
编者按：
啤酒行业，是中国加入WTO后商场化进度最高的行业，莫得之一。
你见过哪个行业早期，为抢店、抢堆头，抢商场，促销员、厂家业务员、客户整条街争得“头破血流”？价钱战、东谈主海战、老本大战，还有"肉搏战"层见叠出。
有东谈主说同属快消行业的水、饮料、乳业大战热烈，但和容易“上面”的啤酒比拟，相形失色。
前者是资源类八成是资源加工居品，后者则是酒类。除了快消品的共同属性，我国对酒类征收破钞税。是以，哪个酒厂不是当地政府的心头肉？尤其在西部。
中国啤酒行业照旧全面参与世界竞争的行业，对外通达早，外资浸透进度深。
能在商场化进度最高的工业门类里凫水，需要开垦者。近期晓示离任的华润啤酒董事会主席侯孝海便是一个。
21世纪经济报谈特约记者娴静重庆、贵阳、成齐、北京报谈
在上市公司董事长中，“老侯”是一个另类。
在21世纪经济报谈记者长达20年的追踪采访中，无论坐的位置高下，他打起背包就动身，靠一对“铁脚板”走商场。无论走到哪个区市县，从不提前打呼叫，从不叫东谈主订餐订旅馆；他的一又友圈，雷打不动的是逐日晨跑和各地山水影相，从不屏蔽上司指点；一年出差200屡次，还有时分看《十月》、《得益》。其间，出版、演讲，形成了一套“生意新世界”表面体系。
他便是6月27日晓示离任的华润啤酒董事局主席侯孝海。7月19日，侯孝海辞职后的第一册新书《勇闯海角》将在北京发布。
其实，从旧年底以来，啤酒行业就启动连接换帅。青岛啤酒原董事长黄克兴退休，百威亚太首席履行官杨克离任，珠江啤酒董事长王志斌年纪到点交棒。但在职期间，侯敢为东谈主先的作念法较多，关切度更高，争议相应也更大。
从2001年一脚置身华润雪花（后为华润啤酒子公司），侯孝海是全程参与中国啤酒产业从大到更大、从弱到强的领军东谈主物之一，是在中国商场公开向世界第一大啤酒企业发起总攻的冲锋者。同期，他还率先挖掘了中国啤酒的品牌精神并推行中国啤酒文化。
矫正通达以来，中邦原土啤酒企业大部分走了两条路：一条是被原土企业或外企并购，大鱼吃小鱼；还有一条是在结伙中不断学习，以至引入国际高端品牌借力，逐步减轻和世界啤酒巨头的差距。后者，华润啤酒便是代表。
拿数据言语。2020年，世界第一大啤酒企业百威英博在中国上市的子公司百威亚太（01876.HK）财报高傲，股权抓有东谈主应占溢利按当年汇率折合为35亿元东谈主民币傍边，华润啤酒的股东应占溢利接近21亿元；到了2024年，华润啤酒的股东应占溢利为47亿多元，和百威亚太的差距减轻至不及5亿元。值得一提的是，二者比较口径一个是中国商场，一个是通盘亚洲商场。
如今，越来越多的中国企业奋起追逐。2024年，燕京啤酒（000729.SZ）的营收范畴追平世界第三啤酒企业嘉士伯适度下的重庆啤酒（600132.SH），净利润差距不及1亿元；珠江啤酒（002461.SZ）以45%的高毛利率引颈中国啤酒企业。本年一季度，燕京啤酒和珠江啤酒络续保抓净利润同比双位数增长，远超外资啤酒企业的增速。
侯孝海是中国啤酒行业的开垦者。这不仅受他个东谈主性情格调影响，更是企业文化使然。在国际啤酒战场的狞恶搏杀中，必须是一群东谈主共同悉力，才能让中国啤酒企业变得更坚贞。
要强出了“世界第一”
侯孝海降生于山东沂蒙山区。到州里上初中了，侯孝海一周的口粮便是54个煎饼，莫得油，莫得菜，连喝的水齐不够。
劳作并莫得影响到“孩子王”的解放和快活。侯孝海在他写的《我的童年、大学和昂然东谈主生》中说，“我从小就很抵挡”。
报高中时，班主任据说他要考最佳的中学，合计险些是轻诺沉默。侯孝海回忆谈：“他要不去找我家东谈主说也就算了，说我考不上我非考上不可！”高考前，家里婶子说：“你那么狡滑捣蛋还考大学？马上回来帮着你妈干活，回家锄地。”侯孝海霸气回复：“我要考不上，咱们学校就没几个考上了。”
袪除，悉力加找对设施的他考上了当地最佳的县一中，自后考进了中国东谈主民大学。要强的侯孝海高考志愿以至只填了东谈主大。
少年浮滑。大学毕业9年后，他遭受了相同“要强”的一家企业华润啤酒——立志要作念行业老迈。到当今，华润啤酒保抓了19年国内销量第一，雪花品牌麇集17年世界销量第一。
华润雪花成立于1993年。时任华润集团子公司华润创业总司理的宁高宁在沈阳参加三洋电器协作模样署名庆典，一直佩戴着青岛啤酒招股默契书。这一看促成了华润创业控股沈阳啤酒厂，“雪花”飘落沈阳。
继上世纪50年代中国啤酒工业起步以来，轻工大发展40年后，中国啤酒工业迈入第一个“黄金期间”。中国酒业协会提供的数据高傲，1993年，中国的啤酒年产量近1200万吨，仅次于好意思国，跃居世界第二。同庚，已有近百年历史的青岛啤酒（600600.SH）在香港和上海上市。燕京啤酒组建集团，脱胎于重啤集团的重啤股份诞生。80年代就成立的广州市珠江啤酒厂引进外资工夫，启动第三期扩建。
1993年还有着非凡的兴味，我国制定了建立社会主义商场经济体制的总体琢磨。尔后十年间，侯孝海以切身经历体验着商场经济带来的剧变。从国企首钢跑到深圳的制衣厂打工，再先后跳到工资更高、待遇更好的外企盖洛普商榷和百事可乐。
华润雪花的贪心更大。“我要用100亿港币的资金搞啤酒，用十年的时分作念到营业额、利润第一或第二。”时任华润创业履行董事黄铁鹰说。
不会作念啤酒就学。1994年，华润创业拱手出让抓有华润雪花49%的股权，引进世界第四大啤酒公司南非啤酒集团SABMiller。华润创业控股，外资负责酿造。
那么，找谁来卖啤酒呢？
2001年，侯孝海辞去了在百事可乐分摊四川商场的职责，想找一个“管世界的职位”。他在招聘网站上给华润雪花投了一份简历。
很快，侯被中式，分摊世界的销售业务。用时任华润雪花总司理王群的话来说，公司引进东谈主才的一种花样是“大街上捡来的”。就这么，侯被“捡”进了雪花。
他的“要强”体质和华润雪花一拍即合，尤其在品牌的商酌和运营本事上。
21世纪经济报谈记者曾问过侯孝海：“对快消品而言，什么最过失？”
他回答：“天然是品牌。”
侯孝海加入时，碰巧表里资啤酒企业在世界攻城略地。2001年，华润雪花和打了三年的蓝剑集团结伙，华润方强势控股。并购带来了多品牌。时任华润集团总司理宁高宁写了一篇著作叫《孩子的名字叫品牌》，想把“雪花”作念成世界品牌。
侯孝海给出了世界名牌的三条原则：雪花销量饱和大、范畴饱和大；雪花在世界齐能看得到，买得到；雪花在破钞者当中的品牌驰名度在世界前三位。
2005年，侯孝海主导编写了公司《品牌处理手册》，华润雪花持重提议“雪花”品牌要作念到世界第一。
也恰是这一年，侯孝海携带团队挖掘啤酒的内涵，初次索取出了中国啤酒的品牌精神。
20年前，啤酒江湖你死我活，谁廉价抢到地皮就有销量。破钞者把啤酒当成“异邦货”，认为入口的更好。很少有东谈主去琢磨喝到的是不是一瓶真的的中国啤酒。其时的雪花啤酒品牌形象破钞者调研高傲，“口感可以”、“价钱刚正”、“越来越多东谈主在使用。”
国产啤酒莫得个性，唯有共性。
但国际公司不一样，它们的品牌价值时时更高。比如，耐克传递的是发自内心的醉心和永不烧毁的精神，百威把充满酷爱、积极逾越、敢于转换视为信仰。与之相对应，超市货架上一瓶500毫升装的百威，售价是均价2元国产啤酒的5-6倍！
品牌精神和企业的价值不雅息息关连，以至和期间共振。中国啤酒应该有中国的期间精神。矫正通达以后，积极、逾越、挑战成为了大多数中国东谈主的景色。该怎么总结呢？随机刹那间，侯孝海从Discovery亚太电视网中国区总司理支持的DVD光盘上赢得灵感，上面写了四个字“勇闯海角”。
从2005年到2015年，由一家啤酒企业发起的“勇闯海角”户外行为从探索雅鲁藏布江大峡谷到穿越可可西里，翻越喜马拉雅，见证勇气和开拓精神。从2015年到2017年，“勇闯”行为面向大学生开展挑战未登峰。以勇闯海角定名的雪花啤酒主要面向25-45岁的男性中高端破钞群体，形象代表是一个正在雪山冰川上攀高的小黑东谈主剪影。
华润雪花提供的数据高傲，到2016年，勇闯海角啤酒的销量近300万千升，占该公司啤酒总销量的23%。20年后，经过屡次迭代，勇闯海角SuperX依然是华润啤酒中档酒的王牌，以至不少破钞者只知谈勇闯海角啤酒，不知谈雪花。
“品牌是商场作念出来的，居品随地可见便是最大的告白。”侯孝海说。
公司成立13年后，华润雪花的销量初次超过青岛啤酒，位居世界第一，从此改写了国内啤酒产业疆域。两年后，雪花品牌销量以630万千升超过百威啤酒品牌，世界销量第一。
在“勇闯海角”的助推下，2013年，雪花啤酒品牌产销量在中国商场率先超过1000万吨。国度统计局数据高傲，这一年，我国规上啤酒企业的产量累计冲破5000万千升，达到历史最岑岭，产量是第二名好意思国的2倍多。
恰是在宁高宁、王群、侯孝海、燕京啤酒原董事长李福成、青岛啤酒原董事长金志国等东谈主的引颈下，中国，这个世界最大的啤酒分娩国和破钞国的产销量由大变得更大。
求实走“海角”
就在雪花啤酒品牌销量干出“世界第一”时，全球啤酒商场剧变。
2008年，英博集团以520亿好意思元的价钱收购百威母公司安海斯-布希（Anheuser-Busch，AB）成立百威英博，诞生世界啤酒“巨无霸”。统一前，百威母公司和英博还先后“吃”下了哈尔滨啤酒和福建雪津啤酒。2010年，世界第三大啤酒企业嘉士伯通过增资，成为重庆啤酒第一大股东。
外资不断蚕食。中邦原土企业要么被吃掉，要么壮大后和世界巨头抗衡。华润雪花采选的是先作念大再作念强的竞争策略。但在销售范畴迅速作念大时，也为后续发展留住了隐患。
其实，就连作念大也很难。华润雪花成立之初，以至连一个圭臬化的销售手册齐莫得。和百年轻啤、燕京啤酒比起来，华润来得太迟了！
但一朝进入啤酒行业，再高的山齐得重新爬。侯孝海把求实善于总结的上风说明到了营销上，长年驰驱在一线，带出了一支“打起背包就动身”的队列。
最初，行为一家原土企业，要对抗国际啤酒巨头，先学习。他模仿了百事可乐的一些作念法。
把商场当战场。他把百事可乐的“白区”叫法沿用到啤酒上来，特指还莫得工场的区域。“红区”则相悖。
在“红白区”基础上，侯孝海启动“开垦”——“大份额”是指超过50%的商场份额，“相对把持”指商场份额超过70%。“制高点”是千街万店，海量的高端末端网点。2000年傍边，华润雪花制定了中枢营销策略，进入一个商场就要变成“把柄地”，比如贵州、四川和辽宁。
其次，商场要亲自跑。“我找侯孝海时他时时不在办公室，是以每次我齐打手机。”原华润啤酒总司理王群说。侯孝海的微信一又友圈，活脱脱一张“世界舆图”。前两天还在阿姆斯特丹，很快切换到香港、深圳、成齐，他的踪影不仅出当今荣华齐市，也驻留在贵州苗寨、四川的区县小店里。
侯孝海可爱爬山。在浙江莫干山，参加完2020年酒类领军企业论坛后，他把时任浙江区域总司理、现任华润啤酒总裁的赵春武找来沿途爬山，聊的全是商场。
终末，商场更要总结。
侯孝海曾在百事可乐作念了3个月的业务员。最终，一份蹲在成齐王建墓公园石台子上完成的调研论说改动了红运。
2003年，华润雪花的销售东谈主员有了一册“小红书”——由“侯八条”变成的《销售处理手册》。“侯八条”是王群看后定名，他陈赞侯孝海从如何形成销售组织、销售队列、销售系统、销售履行、渠谈发展、配送本事、生动化和促销八方面给雪花啤酒初次制定了圭臬。
在莫干山，侯孝海对21世纪经济报谈记者说，疫情期间，他去云南、四川、重庆、山东、广东等20多个省先走了商场，再召集区域公司开会。走商场的自制是可以同期发现问题和契机，自后形成了13.6万字的考核论说。
“21条军规”，渠谈分销“八爪鱼”，侯孝海连续实践形成了许多销售表面。他认为，作念销售亦然在作念品牌，作念品牌亦然在作念销售。
“侯总发愤的格调给雪花啤酒通盘组织、世界各级职工带来了极大的震憾。”华润雪花营销中心相关负责东谈主在里面会议上说。
求实之风从上至下。
林勇是贵州毕节黔西县的雪花啤酒经销商。贵州的平地和丘陵占土大地积的90%以上，送货尽头难。如何尽快把啤酒从乡送到村？林勇告诉21世纪经济报谈记者，三条旅途中，最常用的是背篓。车行20公里到钟山镇，再由业务员用背篓背，跋涉5公里山路，历时1小时才能把啤酒送到岑岭村村民手上。
2014年，茅台集团将茅台啤酒公司托管给华润雪花。在遵义市茅台镇，实地访问回收酒瓶车辆，比及夜深的雪花啤酒业务员告诉同业的21世纪经济报谈记者，燕京啤酒采选东谈主海战术，将乡村里的房门贴上鲜啤海报。华润雪花的深度分销团队连夜作战。天亮了，海报也没了。
在团队的悉力下，侯孝海调至贵州和四川任区域公司总司理期间，两地的啤酒商场份额均拿下了70%以上。其中四川在华润雪花啤酒的区域公司中，产销量和利润额均排第一。
“永远要感谢那些在你部下的东谈主，因为是他们成就了你。”侯孝海说。“跑商场到泸州时，梅花是我见到的第72个业务员……我自认为走店很少输给别东谈主的，我只可随着她的脚步用劲赶。”侯孝海还亲自写平日职工故事，笔下还有“胡雪花”、“女侠”张洁等。
恰是这支来自五湖四海、中国最大的啤酒营销队列，成为了华润啤酒礼聘和喜力集团联婚的过失砝码。
颠覆“旧世界”
要强和求实是侯孝海的个性底色，颠覆和转换想维则径直造就了他的东谈主生升沉。
和侯孝海的东谈主生升沉点比拟，中国啤酒商场的升沉点更早出现。
国度统计局数据高傲，2013年后，中国范畴以上啤酒分娩企业的销量一齐掉头或踟蹰不前。旧年，中国规上啤酒企业销量为3521万千升，同比下落0.6%，和2013年比拟跌掉了三成。啤酒商场靠范畴膨大销量制胜的期间人面桃花。
在中国，论销量范畴，受反把持限制，百威亚太不是华润雪花的敌手。但论盈利，二者的差距按倍数计较。早在2001年，百威亚太行为亚洲地区高端和超高端商场份额第一的外资啤酒企业，以至占据了中国高端啤酒商场一半以上的商场份额，毛利率历久保抓在50%以上。而华润啤酒的毛利率历久保管在40%以下。
把柄破钞量计较，2013年，百威亚太在中国商场的高端及超高端酒占40%傍边的份额，青岛啤酒占16%，华润雪花啤酒占13%，嘉士伯占4.9%，喜力1.7%。
早在华润雪花拿下世界销量第一时，打价钱战、吨酒利润低、中低档酒多的表象就一直存在，这亦然悉数中邦原土啤酒企业的硬伤。针对问题，侯孝海早就提议：中高等居品也曾到了下决心的时候；“销量不是咱们的见地。大份额、相对把持、取得上风地位，抓续盈利才是。”
但是，“咱们照旧错过了珍惜的5年。从2013年到2017年，雪花啤酒的产能还在不断膨大，瓶装线还在”哗哗“地上，还在主流酒和中档酒‘勇闯海角’上服从鼓励。”在华润啤酒成立三十周年总结大会上，侯孝海无语疾首反想，雪花掉进了“老迈罗网”。打盹的时候，主要竞争敌手的高端酒已从50万吨发展到2017年的240万吨！
中酒协布告长何勇发布的啤酒五大集团商场占有率变化图记者娴静/摄
2015年，华润集团把华润创业(00291.HK)里的非啤酒业务全部剥离收购。华润创业更名为华润啤酒。领有华润雪花的华润啤酒真的兴味上成为一家啤酒上市公司。
2016年，华润雪花全员竞聘，实盘包括总司理的位置。
不安近况的侯孝海竞聘上了总司理，终通晓行状生计的过失升沉。一上来他就要颠覆一个啤酒“旧世界”。所谓“旧世界”，是全球破钞把握的期间，亦然范畴发展的期间。
“颠覆性想维能把危变成机，逆袭超过竞争敌手。”侯孝海说，创造力是一个组织里最强的东西。
在他的主导下，2017年，惠州华润小路湾会上，团队的新旧想想遭受了碰撞。从名义上看，历久以来，华润雪花作念高端酒作念不外国际巨头，天然盈利本事差一大截。掰开来看，主要麇集在三大矛盾：落伍产能和先进产能之间的鸿沟，居品力和品牌力的差距，以至连主要原料90%齐受制于东谈主。
热烈的争执抓续了整整两天。但恰是这场啤酒界的“遵义会议”让中国啤酒龙头企业通过自我修正，找到了场地。会议从新制定了华润啤酒的见地：畴昔5年盈利翻倍，市值翻倍。
侯孝海制定了“3+3+3”计谋，从2017年至2025年，每三年上一个台阶，直至从范畴到质地，从主流到高端，从啤酒业务到有限多元化，全线超越竞争敌手。
这是中邦原土企业第一次向世界啤酒第一大巨头吹响了冲锋号。2021年，侯孝海初次提议要作念啤酒新世界的指点者。在新世界里，为杰出志破钞者日益增长对好意思好生活的需要，中国啤酒进入了高质地大昌盛的期间，包括高品性、高分娩水平、高收益、好品牌、高端化、多元化。
那么，颠覆旧世界，第一个要点破的饭桶是多余产能。
关厂的经过极其横祸，关厂的推行是裁东谈主，况且还减少了当地的税收。
事实上，华润啤酒并不是第一个关厂，但行为央企，在啤酒行业关厂最多，难度最大。早在2016年，见势不合的嘉士伯就率先关掉了贵州六盘水工场，紧接着青岛啤酒、燕京啤酒等纷繁发布公告优化产能。
不关不行。一是因为20年来，大宗重叠拓荒形成产能愚弄率太低。严重的产能多余让大多数啤酒企业尝到了自酿苦水——酒比水贱，命比纸薄。2014年，中国啤酒销量出现拐点的第一年，21世纪经济报谈记者在广西考核得知，重啤柳州工场、青啤南宁工场的年产能说明最多一半，有的年年蚀本。这些“吃不饱”的工场还形成土地资源的极大虚耗。
二是因为交通的发展。原本1000个啤酒瓶只可走150公里外，当今走三四百公里齐行。侯孝海认为，一个省其实一个啤酒厂产能就能袒护。
到2021年末，华润啤酒的工场从98家减少为65家，产能愚弄率普及到60%。关厂导致的减员约7000-8000东谈主，许多厂长我方关掉了我方。取代落伍产能的是，听装线的百万吨级大厂和分娩高端酒的工场却加多了。
岗亭优化政策条件东谈主才年轻化、专科化和商场化，华润啤酒又优化掉2万东谈主傍边。
“咱们的政策是参考行业里职工优化尽头好的水平，N(职责年限)+3（年限），亦然大公司里好的水平。”侯孝海透底，华润啤酒专门比较了百威英博和嘉士伯，把啤酒行业里其他外企的数据分析完后，制定了一个略高的用度抵偿政策。
“精细的职责，胜过悉数的政策。”侯孝海其时给与21世纪经济报谈记者采访时说，华润雪花在各个工场成立了再行状办、贫瘠职工办和贫瘠拯救办。对待贫瘠户和妊妇，仔细再仔细，每关完一家齐开会检查、复盘……
“这么下来，小事儿详情有，但没出大事。”侯孝海说，有指点教唆他办公室里准备一瓶辣椒水以防万一，他从没带过。
“东谈主到中年，拖家带口，有的东谈主毕业就在雪花工场。为了公司发展，就义我方自谋长进。要是华润雪花将来和当今发展可以的话，战功章完全最初要颁给他们。”侯孝海说。
第二件事，重塑品牌也很难。“勇闯海角”赢得的广阔顺利亦然手铐和脚链——如何才能推翻昔日中低档酒的品牌形象？
罗马不是一天建起来的。华润啤酒络续谦让向国际公司学习，作念破钞者调研，针对不同群体建立“层次+品牌+口味”的组合，辅助国际赛事，转换破钞场景。
但侯孝海有我方的见地。他一次次把中国的剪纸艺术、古建筑元素和戏剧脸谱图案浸透到了啤酒瓶身上。
“目下的啤酒老是效法外洋。能不成作念一瓶体现中国传统文化的啤酒？”2018年啤酒行业TOP5峰会约会上，中国酒业协会理事长宋书玉看到华润啤酒的新品匠心营造提问。这一问问到了侯孝海的心坎上。他连夜写出创立“醴”的完竣创意有诡计，包括定位、原料、破钞对象、销售花样等，夜深11:30发给工夫和品牌处理负责东谈主，次日一早召集开会，启动研发。
历时3年，华润雪花工夫辩论院院长钟俊辉带队，把酿酒主干分红几个小组去挖掘中国啤酒的历史文化，使用原料与古法配方高度吻合， 酿造采选三段温度发酵，礼聘酵母菌种 “沉挑一”。
2021年，啤酒醴上市。两瓶售价999元，华润啤酒开启了中国啤酒的超高端期间。不到半年，青岛啤酒、百威亚太、嘉士伯的超高端啤酒连接面世。
此次，中国商场上啤酒的超高端“大风”由原土企业掀翻。那么，一瓶啤酒凭什么那么贵？
“单瓶‘醴’的价钱定位在四五百元，进入了中国白酒中高价位的水平。其实，白酒的高端化便是这10年的事，背后是品性和文化的推动。”侯孝海说，他但愿通过“醴”冲破目下啤酒的界限，带给破钞者价值感、文化感和庆典感。
“醴”的保质期比平日啤酒更长，一年限量4万套。东谈主类最早学习天然酿造的谷物酒便是醴，距今已有一万多年。宋书玉说，醴是啤酒的雏形，古代啤酒是中国啤酒文化自信追忆的开首。
“礼以醴成”。 “醴”是必须得我方带到餐厅与尊敬者共享，这便是庆典感。“啤酒不再是副角，完全可以与茅台同桌。”侯孝海语出惊东谈主。
“中国啤酒的高端化，最初应该是中国啤酒品牌的高端化，然后才是国际品牌的高端化。”侯孝海坚抓不效法西方，不作念西方品牌的效法者，要作念引路者。
但是，就连中国啤酒采选的原料大麦和啤酒花齐被卡住了“脖子”，中酒协啤酒分会原料委员会论说指出，由于国产啤麦扶植面积逐年萎缩，每年平均500来万吨的使用量有90%以上靠入口！
2021年，由中酒协发起的国产啤酒大麦产业研讨会上，侯孝海高声快什么：“完竣的产业链才是中国目下竞争的最大法宝！”
华润啤酒带头反哺农业，新的供应链加多了啤酒企业对啤麦基地的插足和科研机构对扶植者的指导。2024年，完全由国产啤酒大麦酿造的“垦十四”上市。
华润啤酒的颠覆之路，其实是一条由中国企业携带、适合破钞升级的逆袭之路，亦然一条央企在矫正通达后，按商场化原则成立优质资源的国企矫正顺利之路。
中酒协公布的功绩目的图记者娴静/摄
到2024年，华润啤酒终了营业额近400亿元，和侯上任总司理前的2015年比拟，营业额增长超100亿元；股东应占溢利47亿多元，是2015年的3.5倍。中档及以上啤酒销量占公司总量初次超过一半。
两大争议
敢为东谈主先的侯孝海还主导参与了，迄今为止中国商场上交往金额最大的啤酒企业并购交往案和白酒企业并购案。恰是这两起赚足眼球的交往行径，引来了行业抓续不断的争议。
先看啤酒。
中国啤酒行业的发展从来齐是世界啤酒花式里的一部分，以至在频年来成为主角。
经过啤酒黄金期间的工夫协作、结伙、新建工场和并购战后，外资军团分化严重。2016年，百威英博吃掉了南非米勒集团。按照我国反把持契约，米勒集团退出了抓有华润雪花的全部股权，由华润啤酒回购。2017年，日本朝晖啤酒集团退出青岛啤酒二股东地位。同庚，世界第二大啤酒企业喜力集团在中国的全体销售欠佳。
2018年，在华润集团的撑抓下，华润啤酒和喜力集团订立了购买契约，华润啤酒以23.5亿港元的现款价，收购了喜力集团在中国的三间工场和销售公司；华润啤酒以约243.5亿港元的总现款对价向喜力集团配售已刊行股本40%的新股份；华润创业以约4.6亿欧元的总现款对价购买喜力方0.9%的股权。
华润啤酒还与喜力集团订立了独占地域独占使用喜力品牌的商标许可契约。一大争议在于，有东谈主认为，喜力行为国际高端品牌，华润把它作念得再大，品牌悉数权照旧在他东谈主之手。
对此，侯孝海认为，中国啤酒企业的坚贞，一靠坚贞本身，二要借力。在他制定的4+4“品牌计谋中，前一个”4“是中国品牌。大国崛起的背后是中国品牌的崛起。后一个”4“是国际品牌。”全球化和中国化相同过失。“侯孝海说，中国品牌和国际品牌的双品牌高端化才是中国啤酒高端化的真的畴昔。同期，”引进来再走进去，通过喜力的国际渠谈可以让雪花走向世界。行为华润雪花和喜力中国的掌门东谈主，傍边两副牌，齐得打好。
此前，外资企业通过收购中资企业，同期领有了中国品牌和国际品牌。侯孝海说，“以其东谈主之谈还治其东谈主之身”。为什么中国企业就不可以反向收购外资在中国的啤酒钞票并拿低品牌授权？
2020年，针对中国商场的喜力·星银啤酒上市。2023年，喜力啤酒在中国的销量同比增长300%，为60万千升。2024年财报高傲，华润啤酒高等酒销量同比高潮9%，高端销量迈入行业前哨。其毛利率升至42%傍边，超过青岛啤酒的40%。
2024年，百威亚太功绩反弹后却再次堕入销量、营收和盈利全面下滑，和华润啤酒的利润差距进一步减轻。
再看白酒。
华润集团进入白酒板块是通过多个主体进行收购。2021年，华润啤酒和谐鼎晖投资与山东景芝酒业达成计谋协作，赢得了景芝白酒40%的股权；2022年，华润集团全资子公司华润计谋投资有限公司抓股金种子集团49%，从而波折参股上市公司金种子酒；同庚，华润啤酒拆资123亿元，收购了金沙窖酒55.19%的股权。
旧年，华润啤酒的白酒板块销售收入21亿元傍边，同比增长4%，未计利息及税项前盈利为1.2亿元，同比下滑7%。其中，旧年金沙节录品牌的销量同比增长35%。华润啤酒称，旧年，景芝白酒的功绩说明优于二线白酒企业的行业平均水平。
但背着历史背负的金种子酒蚀本严重。
财报高傲，华润集团入主后，金种子2022年蚀本1.8亿元，2023年减亏至2200万元，旧年扩大蚀本至2.6亿元。旧年，金种子酒的销售用度率高达近3亿元，同比增长25%。行为白酒，金种子酒的毛利率唯有38%，以至低于主要啤酒上市公司。
华润啤酒会不会作念白酒？啤白和会是用作念啤酒的花样作念白酒吗？这是华润啤酒濒临的又一大争议。
侯孝海在《新世界的白酒探索》一文中示意，早在2020年，华润啤酒就竖立了“十四五”酒饮多元化计谋，进军白酒是为了让华润啤酒更大更强，但愿公司畴昔有更多成漫空间。啤酒和白酒同属酒类，可互相模仿。
在2024年功绩发布会上，时任华润啤酒董事会主席的侯孝海说，啤白双赋能，是在东谈主才资源、处理经历、渠谈和商场资源等多方面互联互通，并不是简便的把啤酒经历复制到白酒。据他表露，目下华润啤酒有600+个客户啤白齐在销售，已终通晓啤酒双业务驱动。
但他也示意，任何一个作念得不好齐会影响功绩，品牌作念得不好会影响价钱，末端用度管不好影响价钱，库存同期亦然影响价钱的一个构成部分。啤白和会的袪除需要时分。
其实，啤酒上市公司跨酒种收购，华润啤酒并不是独一。本年5月，青岛啤酒发布公告，晓示以6.65亿元收购山东即墨黄酒厂有限公司100%股权。嘉士伯旗下的重庆啤酒总裁李志刚示意，目下也在发展非啤业务。早在2018年，百威英博全资收购了英国酒类公司Atom Brands，拿下了威士忌在内的悉数烈酒品牌。2022年，喜力收购南非的Distell集团获批，后者领有三家苏格兰威士忌酒厂。本年7月，本就有威士忌业务的日本三得利公司重启对印度威士忌品牌“Imperial Blue”的收购。
但在国内，不同酒种在酒类商场的地位尤其是利润孝敬差距较大，跨酒种的行业协作和换取并不充分，宽阔缺少和会经历，导致“有限多元化”的顺利案例很少。在白酒行业，进军果酒赛谈的江小白和贵州茅台集团已率先走在前边，但尚未迈出并购设施。
“你让我压货，压货便是坏东谈主！”在啤酒行业莫得压货的侯孝海在公开场所说。毫无疑问，跨界并购“开荒”不管袪除如何，齐将为不同酒类的和会发展提供经历和教训。
行为探索者，未免不“交膏火”。2006年，英博收购雪津啤酒，成为当年啤酒行业外资收购最高价。10多年前，帝亚吉欧收购全兴集团抓有水井坊的股权时，踩在行业高点代价昂贵，后水井坊功绩高下升沉屡次，但帝亚吉欧永恒没烧毁这别称酒企业。并购因东谈主成事，但齐逃不外行业大势。
就在侯孝海辞职公告后一周内，金种子换帅，何秀侠卸任。在金种子的2024年财报中，21世纪经济报谈记者看到，订价在100至500元（含500元）区间的中端酒营业成本大幅高潮却销售不力，是形成金种子酒旧年巨亏的过失原因；旧年下半年，白酒行业需求懊丧成为催化剂，竞争热烈让上半年本已扭亏的金种子重被拉回蚀本泥潭。
因此，居品计谋聚焦低端酒，照旧中端酒？在高达30%以上的销售用度率眼前，是络续世界化计谋照旧聚焦腹地乃至阜阳商场，金种子的新帅该抉择了！
事实上，同属酒类的白酒和啤酒有许多不同之处：固然白酒香型具有相反化上风，但小众香型的破钞者培育需要更永劫分；和啤酒世界品牌一统寰宇不同，白酒区域品牌相同有商场；在打造新场景上，啤酒行为快消品响应快速，白酒变化较慢。是以，在21世纪经济报谈看来，啤白和会计谋下一步将络续调度和优化。
行为华润啤酒灵魂东谈主物，公告称“成心插足更多时分在个东谈主安排上”的侯孝海在勇闯海角的路上正留住背影。辞职后，侯孝海告诉21世纪经济报谈记者，和24年前置身雪花啤酒一样，他的辞职亦然华润集团按商场化无邪机制，充分尊重个东谈主意愿。走之前，他凯旋通过了严格审查。
行为开垦者，20多年来，无论是品牌营销，照旧中邦原土企业和外资企业的攻防之战，互相学习，照旧高端化的探索，他把太多“第一次”留给了华润啤酒和中国啤酒行业。
当下，由东谈主工智能、家庭破钞、银发经济、光棍经济等新工夫和新周期带来的酒类新期间也曾到来，尤其是即时零卖和线上的非现饮渠谈大爆发。新期间进犯需要新的开垦者。
